其一，严格控制冷库内的温度变化。这一点对于保证所冷冻食物的质量，提高实际的生产销售效应、延长冷库的使用寿命都有着十分密切的关系。为了保证冷冻效果，一定要避免冷库内的温度出现反复的波动，保证维持在平稳稳定的温度要求是最基本的使用原则。平时进货取货时候的温度差保持在1度以内，当需要长时间打开冷库门进货取货的时候，操作人员应该注意冷库内的温度提示，一旦发现温度回升两三度，就应该马上把冷库门关闭，以免造成冷库内的食物在温度变化下发生变质。
其二，禁止把没有冻结的食物放入冷库。天津冷库安装公司表示，这一点和我们日常生活中使用冰箱的原理是一致的。如果把还带有热量的食品放进冷库里，会直接加速食品的变质，还会影响到冷库里面其他食物的储藏效果。为了保证冷库中食物的冷藏效果，冷库管理人员必须要严格遵守管理制度，主要是尽量控制开冷库门的时间，时间不要过长，次数尽量减少，一旦完成搬运工作，要及时把门关闭，如果发现出现了损坏，就要找来专业维修人员进行处理。如果冷库所在的位置有穿堂风，天津冷库安装公司建议在冷库门前挂上塑料门帘。